Ariel Álvarez出生在古巴，被收養於加利西亞，他在本博客的訪談部分向我們講述了他在煙草店工作了20年的心得。
Ariel Álvarez Machado 52年前出生在哈瓦那，但這個出生在古巴的人在拉科魯尼亞/阿科魯尼亞（西班牙）生活了20多年後，已經是一名加利西亞人。在那裡，他負責Cava Viñales煙草店（Calle Capitán Juan Varela, 6）。自2003年以來，他與妻子Belén一起從事這項工作。”我喜歡我的工作，特別是為顧客提供建議和指導的部分，尤其是年輕的顧客。其實當我們進入雪茄保濕儲存室並向客人推薦雪茄時，這才是真正的銷售；我們在外面所做的只是提供商品而已” 當我們問及他的工作時，他如此解釋道。
所有這些經驗使他清楚地瞭解每個客戶的的喜好：”小雪茄的消費者通常是那些從香煙產品類別過渡過來的。也有一些哈瓦那雪茄的愛好者，由於時間、經濟或與大雪茄口味相似的原因，令他們喜歡上古巴小雪茄。” 他說，在他的煙草店裡，小雪茄消費者的平均年齡在30歲左右，因為年紀大的人通常會抽大雪茄或乾脆不抽了。當然也有些愛好者會根據不同場合選擇雪茄或小雪茄。
關於古巴小雪茄和其他產地的比較，他肯定地說： “關鍵在於原材料。雖然都是機器製作的雪茄，但古巴小雪茄的原材料使其與眾不同。” 在他的雪茄店，你可以找到很多古巴小雪茄品牌：高希霸、蒙特、羅密歐‧茱麗葉、帕特加斯、潘趣和關達拉美拉，更有不同品型選擇。其中最暢銷的是高希霸和潘趣，”儘管這可能會改變，但這是與時俱進的。”他解釋道。
如果問他個人作為雪茄愛好者的喜好，他會有不同的答案： “我最喜歡的是蒙特短號，因為它相對於其他古巴小雪茄來說擁有更粗的環徑，而且它的包裝還有茄標和用玻璃紙包著”。至於何時享用小雪茄，他通常會在沒有太多時間的時候，比如早上喝咖啡的時候：“這在小雪茄愛好者中很常見：和咖啡一起抽和午餐後抽是最常見的，然後他們通常一天會再抽四、五支。”
就著他通常向客戶推薦哪些古巴小雪茄的典型問題，他的回答是：“這要看情況。要根據顧客的喜好、他們想享受的時機來選擇。譬如，儘管我們必須瞭解他們的口味，但是如果他們之前從未抽過雪茄，我們可以推介一些口味較溫和的款式。這就是我之前提到的銷售和給顧客建議的重要時刻。如果他們不以品牌作為考慮因素，可以向雪茄店員尋求建議，我們肯定能找到適合他們口味的雪茄。Ariel還建議每位小雪茄愛好者都應該配備一個好的打火機。“與香煙不同，小雪茄很容易熄滅，所以一個好的打火機很重要。”
在告別之前，我們請Ariel推薦一首讓人能夠好好享受古巴小雪茄的歌曲。“我沒有特定的歌曲，但我肯定會選擇古巴音樂，把我帶回到我的起源，是幸福的起源，Ariel！”
