古巴莫吉托是最具代表性的雞尾酒之一。它將清新與風味完美結合，成為夏日消閒的理想 “涼伴”。
相傳，這款雞尾酒起源於16世紀，作為另一種名為“惡龍（El Draque）”的雞尾酒的替代品，以紀念既被西班牙人視為海盜、卻是英國人眼中英雄的弗朗西斯·德雷克爵士。就是他發明將白蘭地、糖、水和薄荷混合在一起，緩解部分船員的胃痛的飲料。
如今，莫吉托已有多達240種，然而，我們今天所熟知的古巴莫吉托是在20世紀30年代哈瓦那的五分錢小酒館開始流行起來的。這個酒館成為了全世界遊客的朝聖地，當然亦因為大文豪歐內斯特·海明威大力推薦；他在古巴城市留下了一句名言：“我的莫吉托在分錢小酒館，我的“代基里酒”在小佛羅里達餐館”。
以下是製作經典古巴莫吉托的方法，包括所需材料、製作步驟，當然也包括與其搭配的最佳方式。
您將需要：
60克 古巴白朗姆酒
15克 鮮榨青檸汁
2茶匙 白糖
6~8片新鮮薄荷葉
氣泡水或蘇打水
碎冰
青檸片和薄荷枝作裝飾
製作過程如下：
第一步
將新鮮薄荷葉與白糖一同置於高腳杯之中。用研杵在研缽中輕輕研磨，使薄荷與糖充分融合。這一步驟至關重要，因為它能激發薄荷中的精油，這些油分賦予古巴莫吉托其獨特的香氣與風味。
第二步
將青檸汁倒入杯中，與薄荷和白糖混合均勻。務必使糖在青檸汁中完全溶解，以防雞尾酒出現粗糙的顆粒口感。
將古巴白朗姆酒倒入調好的混合液體中。古巴朗姆酒是保證莫吉托風味正宗的關鍵，且必須是上乘之選。
第四步
向杯中加入碎冰，裝滿直至杯口。接著倒入氣泡水或蘇打水，輕柔地攪拌，使所有配料混合均勻，同時保留其氣泡的活力。
第五步
用一片青檸和一枝新鮮薄荷點綴莫吉托，這不僅使雞尾酒的外觀更為誘人，更使其香氣愈發濃郁。
此外，為了完美體驗純正的古巴風情，點燃一支帕特加斯“迷你”，其濃郁而精致的風味源自下維爾他地區特有的調配茄芯和茄套。盡情享受吧！
